Посуда для суши
Японцы придают огромное значение оформлению пищи, поэтому сервировка стола играет важную роль. Япония на протяжении многих веков славится своим фарфором; японскими мастерами созданы великие произведения искусства, предназначенные для официальных банкетов, кайсеки и чайной церемонии.
Такого разнообразия столовой посуды, как в Японии, возможно, нет ни в одной стране мира. Даже для обычного семейного ужина требуются чашки для риса, чашки для супа, тарелки, соусники, а также миски и блюда, в которых кушанья ставятся на стол, и, разумеется, чашечки для саке.
В Японии популярна лакированная посуда. Лакированными бывают не только подносы, но и кувшины для саке, чашки для супа и тушеных блюд.
Так же применяется посуда из дерева (Ширу-Ван - деревянная суповая тарелка для супа мисо), из белой и черной керамики, а так же посуда из бамбука.
|
Фото суши
|
